Question

【題目】木薯是廣西的特色農(nóng)作物。在其塊根切片上滴加碘液呈現(xiàn)藍(lán)色，原因是木薯塊根富含（ ）

A.果糖B.糖C.淀粉D.麥芽糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

糖類由C、H、O三種元素組成，分為單糖、二糖和多糖，是主要的能源物質(zhì)。常見(jiàn)的單糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脫氧核糖等。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是蔗糖和麥芽糖，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的二糖是乳糖。植物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是纖維素和淀粉，動(dòng)物細(xì)胞中常見(jiàn)的多糖是糖原。淀粉是植物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)，糖原是動(dòng)物細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)。構(gòu)成多糖的基本單位是葡萄糖。

淀粉遇碘變藍(lán)，木薯塊根切片上滴加碘液呈現(xiàn)藍(lán)色，說(shuō)明其富含淀粉，C正確。

故選C。