Question

【題目】纖維素分解菌培養基的配方，請回答下列問題：

(1)實驗用的培養皿常用的兩種火菌方法是____，其中一種方法在滅菌之前需要將鍋內的冷空氣排盡，否則會因____而影響滅菌效果。

(2)這個培養基通過__________實現對纖維素分解菌的選擇作用，此外在培養過程中要將培養瓶放置在搖床上，其目的是_____。

(3)據圖分析，培養基中添加的多種無機鹽的作用包括_____(至少答出三點）。

(4)若將此培養基改為纖維素分解菌的鑒別培養基，還需要在其中添加的成分有_______。在實驗室培養微生物時，常用紫外線對空氣進行消毒，其消毒原理是________。

Answer 1

【答案】干熱滅菌和高壓蒸汽滅菌 升不到預設溫度 以纖維素粉為唯一碳源 增加培養液中的溶氧量，并且促進菌體與營養物質充分接觸有利于菌體快速繁殖 提供氮源，作為緩沖物質調節酸堿平衡，提供無機營養，維持滲透壓 剛果紅、瓊脂 使微生物的蛋白質變性，還能損傷DNA

【解析】

纖維素分解菌可以產生纖維素酶，纖維素酶是一種復合酶，包括C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶；剛果紅染液與纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養基中形成的菌落會出現透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌。微生物的培養基的營養物質主要有碳源、氮源、水和無機鹽等；培養基需要使用高壓蒸汽滅菌法滅菌。

（1）實驗室中培養皿常用干熱滅菌法或高壓蒸汽滅菌法進行滅菌處理，其中高壓蒸汽滅菌法在滅菌之前需要將鍋內的冷空氣排盡，否則會因升不到預設溫度而影響滅菌效果。

（2）纖維素分解菌可以分解纖維素，而其他微生物不能，因此這個培養基通過以纖維素粉為唯一碳源實現對纖維素分解菌的選擇作用；在培養過程中將培養瓶放置在搖床上，可以增加培養液中的溶氧量，并且促進菌體與營養物質充分接觸，有利于菌體快速繁殖。

（3）根據表格分析可知，該培養基含有5種無機鹽，這些無機鹽具有為微生物提供氮源、作為緩沖物質調節酸堿平衡、提供無機營養、維持滲透壓等功能。

（4）鑒別纖維素分解菌應該用加入指示劑的固體培養基，因此應該在該培養基中加入瓊脂和剛果紅；紫外線消毒的原理是：使微生物的蛋白質變性，還能損傷DNA。