Question

【題目】下圖為某二十肽，其中含天門冬氨酸4個，分別位于第5、6、15、20位；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，下列相關敘述正確的是

A. 該二十肽含有肽鍵數為20個

B. 該二十肽游離的氨基和羧基至少為1個和4個

C. 肽酶X完全作用后產生的多肽中氮原子數目比二十肽少1個

D. 肽酶Y完全作用后產生的多肽中氧原子數目比二十肽多4個

Answer 1

【答案】C

【解析】該二十肽含有19個肽鍵數，A項錯誤；天門冬氨酸的R基中含有羧基，該二十肽含天門冬氨酸4個，游離的氨基和羧基至少為1個和5個，B項錯誤；肽酶X專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，完全作用時水解3個肽鍵，第6位天門冬氨酸被切除，產生的多肽中氮原子數目比二十肽少1個，C項正確；肽酶Y專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，完全作用后水解4個肽鍵，第5位、第20位天門冬氨酸被切除，每個天門冬氨酸含有4個氧原子，共去掉8個氧原子，產生的多肽中氧原子數目比二十肽少4個，D項錯誤。