Question

【題目】關(guān)于組成人體蛋白質(zhì)的氨基酸分子的結(jié)構(gòu)，下列說法正確的是

A.人體內(nèi)能夠合成的氨基酸的結(jié)構(gòu)④約有20種

B.脫水縮合過程中形成的水中的H來自于②和③

C.n個(gè)氨基酸形成的多肽鏈基本骨架含有2n個(gè)碳原子

D.結(jié)構(gòu)④中含有的氨基或者羧基都要參與脫水縮合

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，每個(gè)氨基酸至少含有一個(gè)氨基（①）和一個(gè)羧基（③），并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基鏈接在同一個(gè)碳原子上；圖中④為側(cè)鏈基團(tuán)（R基）。

A、人體內(nèi)能夠合成的氨基酸稱為非必需氨基酸，人體不能合成的氨基酸有8種，故人體內(nèi)能夠合成的氨基酸的結(jié)構(gòu)④約有12種，A錯(cuò)誤；

BD、脫水縮合發(fā)生在兩個(gè)氨基酸之間，形成的水中的H來自于一個(gè)氨基酸的氨基和另一個(gè)氨基酸的羧基，其中④中的氨基酸或羧基一般不參與脫水縮合，B、D錯(cuò)誤；

C、組成蛋白質(zhì)的氨基酸的分子簡(jiǎn)式是C2H4O2N—R，即每個(gè)氨基酸至少含有2個(gè)碳原子，脫水縮合時(shí)碳原子數(shù)目不變，故形成的多肽鏈基本骨架含有2n個(gè)碳原子，C正確。

故選C。