Question

【題目】呼吸熵（RQ）是指生物體在同一時間內，氧化分解時釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值。下圖是部分有機物完全氧化分解時的呼吸熵。下列敘述錯誤的是

A. 長期多食而肥胖的人，RQ值最接近于1

B. 與正常人相比，長期患糖尿病的人RQ值會增大

C. 葉肉細胞缺氧時的RQ值高于氧氣充足時的RQ值

D. 脂肪因O含量低而C、H含量高，故其RQ值低于1

Answer 1

【答案】B

【解析】

據題文的描述和圖示信息可知：本題考查學生對糖類和脂肪與蛋白質的代謝、有氧呼吸與無氧呼吸過程、糖類和脂肪的元素組成等相關知識的識記和理解能力，以及獲取信息、分析問題的能力。

長期多食而肥胖的人，其營養過剩，說明糖類過多，部分糖類轉化為脂肪，此時主要由葡萄糖供能，RQ值最低為1，A正確；與正常人相比，糖尿病患者葡萄糖的利用發生障礙，機體主要靠脂肪供能，因此RQ值在0.70左右，B錯誤；植物葉肉細胞進行無氧呼吸只釋放二氧化碳，不吸收氧氣，RQ值非常高，而進行有氧呼吸最常利用的物質是葡萄糖，RQ值為1，C正確；呼吸熵是釋放二氧化碳量與吸收氧氣量的比值，而脂肪中碳、氫比例高于葡萄糖，氧比例低于葡萄糖，同質量的脂肪氧化分解消耗的氧氣多于葡萄糖，因此呼吸熵更低，D正確。