Question

【題目】同一草場(chǎng)上的牛和羊吃了同樣的草，可牛肉和羊肉的口味卻有差異，這是由于（ ）

A.同種植物對(duì)不同生物的影響不同B.牛和羊的消化功能強(qiáng)弱有差異

C.牛和羊的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)存在差異D.牛和羊的親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)

Answer 1

【答案】C

【解析】

蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)多樣性的原因：氨基酸分子的種類不同；氨基酸分子的數(shù)量不同；氨基酸分子的排列次序不同；多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。

不同生物體由于遺傳物質(zhì)的差異，合成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)就有所差異。牛肉和羊肉的主要成分為蛋白質(zhì)，雖然食物來(lái)源基本相同，但蛋白質(zhì)經(jīng)消化后形成的氨基酸，在不同生物體內(nèi)合成的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)不同。

故選C。