Question

【題目】下列反應屬于合成反應的是（　　）

A. 葡萄糖→丙酮酸+H+B. 脂肪→甘油+脂肪酸

C. 氨基酸→多肽+水D. 麥芽糖+水→葡萄糖

Answer 1

【答案】C

【解析】

1、葡萄糖酵解形成丙酮酸和還原氫是有氧呼吸的第一階段和無氧呼吸的第一階段，是葡萄糖氧化分解、釋放能量的一個環節。

2、甘油和脂肪酸是脂肪的組成單位，氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，麥芽糖是由2分子葡萄糖脫水形成的，甘油和脂肪酸形成脂肪、氨基酸形成肽鏈、葡萄糖形成麥芽糖是合成反應，逆過程是水解反應。

葡萄糖→丙酮酸和H+，是氧化分解反應，A錯誤；脂肪酸→甘油+脂肪酸是水解反應，B錯誤；氨基酸→多肽+水是合成反應，C正確；麥芽糖+水→葡萄糖是水解反應，D錯誤。

故選：C。