Question

【題目】玫瑰精油是世界上最昂貴的精油，被稱為“精油之后”，它除了具有美容護膚的功效外，還具有鎮靜催眠、緩解心理壓力等多重功效。請回答相關問題：

(1)提煉玫瑰精油時，應選用_________（填“鮮”或“干”）玫瑰花作原料，玫瑰 花瓣與清水的質量比為______________，用__________法得到油水混合物，加入NaCl的目的是______________，用分液漏斗得到的油層還會含有一定量的水分，因此要加入一些________吸水，放置過夜再過濾即可得到精油。

(2)提取過程中，許多因素都會影響玫瑰精油的品質，例如_________________，會導致產品的品質比較差，而如果要提高品質，就需要延長_________________。

Answer 1

【答案】鮮 1∶4 水蒸氣蒸餾 使油水分離 無水Na2SO4 蒸餾溫度太高，時間太短 蒸餾時間

【解析】

玫瑰精油的提取流程：

（1）盛花期的玫瑰花含玫瑰精油的量最高，因此提煉玫瑰精油時，應選用鮮玫瑰花作原料，在用水蒸氣蒸餾法提取玫瑰精油時，玫瑰花瓣和清水的質量比是1：4；玫瑰精油的化學性質穩定，難溶于水，易溶于有機溶劑，能隨水蒸氣一同蒸餾，玫瑰精油的提取宜采用水蒸氣蒸餾法提取，所得到的是油水混合物需要利用分液漏斗將其分離；為了使油水分離，通常加入一定量的NaCl；為了吸收其中水分，還要加入無水硫酸鈉。

（2）提取過程中，許多因素都會影響玫瑰精油的品質，例如蒸餾溫度太高，時間太短，會導致產品的品質比較差，而如果提高品質，就需要延長蒸餾時間。