Question

【題目】將一個土豆(含有過氧化氫酶)切成大小和厚薄相同的若干片，放入盛有一定體積和濃度的過氧化氫溶液的針筒中(如下圖所示)，以探究酶促反應的相關問題。根據實驗現象與數據分析答題。
（1）若土豆片為4片時，每隔5分鐘收集一次數據，根據數據繪制出如下曲線圖。20分鐘后，氣體量不再增加的原因是。
（2）若土豆片為8片時，和上述實驗所得的曲線(實線)相比，實驗結果的曲線最可能是下列圖中的虛線。如果要獲得更多的氣體，在不改變溶液體積的條件下，可采取的方法是 ， 其結果可用圖中的虛線表示。
（3）為保證上述實驗的科學性，需要控制的其他外界因素是。

Answer 1

【答案】
（1）過氧化氫量有限
（2）c；增加過氧化氫濃度；a
（3）溫度
【解析】（1）當反應物量一定時，隨著化學反應的進行，溶液中反應物逐漸減少，生成物增加量逐漸減少，最終不再有生成物產生。（2）若實驗中增加土豆片數量，實質是增加酶濃度，在一定范圍內，酶濃度增加，化學反應速率增加，但酶作為催化劑，只能加速化學反應速率，不改變最終生成物量，符合第（2）小題C曲線。若適當增加反應物濃度可以加速化學反應速率及最終生成物總量，可用圖a（3）在研究影響酶催化活性的實驗中，有許多因素可能影響實驗結果，如溫度、反應溶液體積、反應時間、環境氣壓（本實驗中測量反應產生的）O2體積，氣壓變化可能影響到產物——O2的體積）等，因此實驗應該注意控制除自變量以外的變量，使各組實驗在相同條件下進行。本題考查酶的催化作用相關知識，意在考查考生理解所學知識要點，識圖析圖能力，獲取信息的能力和實驗探究的能力。