Question

【題目】下列關于胡蘿卜素的說法不正確的是

A. 胡蘿卜素存在于葉綠體類囊體薄膜上

B. 胡蘿卜素可劃分為α、β、γ三類，β胡蘿卜素是其中最主要的組成成分

C. 胡蘿卜素可以用來預防腫瘤、癌癥和心腦血管疾病等

D. β胡蘿卜素只存在于蔬菜中

Answer 1

【答案】D

【解析】胡蘿卜素屬于光合色素之一，存在于葉綠體類囊體薄膜上，A正確；胡蘿卜素可劃分為α、β、γ三類，其中β-胡蘿卜素是最主要的組成成分，B正確；研究發現，天然胡蘿卜素具有使癌變細胞恢復正常細胞的作用，胡蘿卜素可用來預防腫瘤、癌癥和心腦血管疾病等，C正確；β-胡蘿卜素不但存在于蔬菜（如胡蘿卜）中，也存在于某些橙色、黃色的水果中，D錯誤。