Question

【題目】如圖表示的是測定保溫桶內溫度變化的實驗裝置。某研究小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況。

材料用具：保溫桶(500mL)、溫度計、活性干酵母、質量濃度為0.1 g/mL的葡萄糖溶液、棉花、石蠟油。

實驗假設：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用放出的熱量更多。

(1)取A.B兩裝置設計實驗如下，請補充下表中內容：

裝置	方法步驟一	方法步驟二	方法步驟三
A	加入240 mL的葡萄糖溶液	加入10 g活性干酵母	①____________
B	加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液	②____________	加入石蠟油，鋪滿液面

(2)B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是____________________，這是控制實驗的______________（自/因/無關）變量。

(3)要測定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個C裝置。請寫出C裝置的實驗步驟：

裝置	方法步驟一	方法步驟二	方法步驟三
C	③_________	④__________	加入石蠟油，鋪滿液面

(4)實驗預期：在適宜條件下實驗，30分鐘后記錄實驗結果，若A、B、C裝置在溫度大小關系是________________(用“<、＝、>”表示)，則假設成立。

Answer 1

【答案】不加入石蠟油 加入10g活性干酵母 除去氧氣 自 加入240 mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液 不加入活性干酵母 A>B>C

【解析】

根據實驗假設可知，A、B兩組實驗裝置要能形成對照，分別研究酵母菌的有氧呼吸和無氧呼吸，因此兩組實驗裝置的自變量應該是溶液中是否含有氧氣，而其他條件均應相同，所以在B裝置的步驟二中也應加入10 g活性干酵母。從B裝置的實驗步驟看，葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除溶液中的氧氣，而在液面上鋪滿石蠟油也是為了隔絕空氣，所以B裝置用于研究酵母菌的無氧呼吸，那么A裝置的步驟三中應不加石蠟油，用于研究酵母菌的有氧呼吸。為了證實B裝置的溫度變化是由呼吸作用引起的，應設置一個空白對照組，里面除了不加入活性干酵母外，其余的步驟與B裝置相同。

（1）實驗設計需遵循對照性原則和單一變量原則，因此①處應填：不加入石蠟油，②處應填：加入10g活性干酵母

（2）B裝置葡萄糖溶液煮沸的主要目的是去除氧氣。

（3）為了排除酵母菌呼吸作用以外因素產生的溫度變化，則需要增加一個裝置C，因此應設計成空白對照，即：③加入240mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液，④不加入活性干酵母。

（4）因為有氧呼吸比無氧呼吸放出熱量多，因此假說成立時，裝置A、B、C溫度大小關系是A＞B＞C。