Question

【題目】下圖是某課外活動小組探究酶活性影響因素時繪制的實驗結果圖（實驗中用鹽酸創設酸性條件，鹽酸能催化淀粉水解）。下列有關敘述正確的是

A. 實驗的自變量是1h后淀粉剩余量，因變量是pH

B. pH為1時有淀粉水解，則過酸條件下酶沒有失活

C. pH為3時酶的活性小于pH為9時酶的活性

D. 與鹽酸相比，淀粉酶降低反應活化能的作用要弱

Answer 1

【答案】C

【解析】據圖分析，橫坐標為不同的pH，縱坐標為淀粉剩余量，所以實驗的自變量是pH，因變量是1h后淀粉剩余量，A錯誤；根據題干信息已知鹽酸能催化淀粉水解，所以pH為1時有淀粉水解，應該是鹽酸的作用，并不能說明酶沒有失活，B錯誤；據圖示可知pH為3和pH為9條件下淀粉剩余量相等，但pH為3條件下的酶活性小于pH為9條件下的酶活性，原因是因為pH為3的條件下，有鹽酸催化淀粉分解干擾實驗結果，C正確；比較pH為1和pH為7的實驗結果可知，pH為7的條件下淀粉的剩余量小于pH為1條件下淀粉的剩余量．故說明與鹽酸相比，淀粉酶降低反應活化能的作用更顯著，D錯誤。