Question

【題目】現在，市場上有一種“長”了字和圖案的蘋果（如圖），得到了大量消費者的青睞．這種蘋果是怎么培育出來的呢？其實，這就是我們熟悉的普通紅蘋果；在蘋果成熟前、果皮未紅時，先用遮光紙刻出你想要的字或圖案固定在蘋果上；在蘋果成熟的過程中，沒有遮光的部分逐漸變紅，被遮光的部分由于沒有陽光照射就不會變紅，這樣，蘋果上就“長”出了字和圖案．

（1）蘋果幼果的果皮呈綠色，因而能進行 ，該生理過程的總反應式概括為 ．

（2）蘋果果皮的顏色是由基因控制的，而圖中的蘋果上“長”出了字和畫，該現象說明生物的性狀是 ．的結果．

（3）蘋果成熟過程中， （激素）會逐漸增多，并由核糖體合成 ，作用于細胞壁，使其果肉曰益松軟．在蘋果儲存過程中，若測得一段時間內蘋果吸收02與釋放C02的體積之比為1：3，則該時間段內蘋果細胞的有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖之比為 ．

Answer 1

【答案】（1）光合作用

（2）基因與環境共同作用

（3）乙烯 纖維素酶（或纖維素酶和果膠酶） 1：6

【解析】

試題分析：（1）蘋果幼果的果皮呈綠色，可以進行光合作用，光合作用的反應式為．

（2）題干所述現象說明生物的性狀是基因與環境共同作用的結果．

（3）植物激素中的乙烯具有催熟作用，蘋果成熟過程中，其含量會增加，同時由核糖體合成的纖維素酶（或纖維素酶和果膠酶），作用于細胞壁，使其果肉松軟．由于有氧呼吸吸收的氧氣量與釋放的二氧化碳量相等，一段時間內蘋果吸收02與釋放C02的體積之比為1：3，則有氧呼吸釋放的二氧化碳與無氧呼吸釋放的二氧化碳之比是1：2，根據有氧呼吸和酒精途徑的無氧呼吸的反應式可知，該時間段內蘋果細胞的有氧呼吸與無氧呼吸消耗的葡萄糖之比為1：6．

故答案為：（1）光合作用

（2）基因與環境共同作用

（3）乙烯 纖維素酶（或纖維素酶和果膠酶） 1：6