Question

【題目】剛收獲的小麥種子水的含量約占65%，此時活細胞內的水分是(　　)

A. 全為自由水B. 全為結合水C. 主要為自由水D. 主要為結合水

Answer 1

【答案】C

【解析】

細胞內的水的存在形式是自由水和結合水，結合水是細胞結構的重要組成成分，自由水是良好的溶劑，是許多化學反應的介質，自由水還參與細胞內的化學反應，細胞內的自由水對于營養物質和代謝廢物的運輸具有重要作用。

剛收獲的小麥種子，細胞代謝比較旺盛，水主要以自由水的形式存在。

所以C選項是正確的。