Question

【題目】糖類和蛋白質都是生物體的重要化合物。圖一為糖類的概念圖，圖二是部分細胞結構和多種蛋白質。請分析回答：

（1）據圖一，如果某種單糖A為果糖，則它與葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質①是________。

（2）據圖一，如果多個某種單糖A經縮合反應形成物質③作為動物細胞中儲存能量的物質，則物質③是________；如果縮合反應形成的物質③作為植物細胞壁的組成成分，則合成③的場所是_______。

（3）據圖一，如果某種單糖A與磷酸和堿基結合形成物質②，其中堿基是尿嘧啶，則形成的物質②是________，它是構成________(中文名稱)的基本單位。

（4）據圖二，如果A蛋白參與細胞間的相互粘連，則在動物細胞工程中常用_______處理組織碎塊，使細胞分散開。B蛋白與物質跨膜運輸有關，若轉運過程不消耗ATP，則轉運方式稱為________，試舉符合該運輸方式的一個例子：________。D蛋白和細胞骨架共同完成細胞內的物質運輸，細胞骨架的化學本質是________。

（5）動物細胞膜中除了磷脂外，還含有少量的膽固醇，膽固醇除此作用外，還有____________作用。

Answer 1

【答案】蔗糖 糖原 高爾基體 尿嘧啶核糖核苷酸 核糖核酸 胰蛋白酶（或膠原蛋白酶） 協助擴散 葡萄糖進入紅細胞 蛋白質 在人體內參與脂質在血液中運輸

【解析】

單糖分子是多種大分子物質中的重要組成部分，它們除了可以構成二糖（葡萄糖+葡萄糖=麥芽糖，葡萄糖+果糖=蔗糖，葡萄糖+半乳糖=乳糖）和多糖之外，核糖和脫氧核糖還參與到RNA和DNA的分子組成中去。而RNA和DNA分子除了在五碳糖的種類上有差異之外，在堿基的種類上也有所不同，RNA中有4堿基A、G、C、U，而DNA中的四種堿基為A、G、C、T。

（1）果糖和葡萄糖縮合失去1分子水后形成的物質①是蔗糖。
（2）據圖一，由多個某種單糖A經縮合反應形成的物質③是多糖，而動物細胞中的多糖是糖原，是動物細胞儲存能量的物質。如果縮合反應形成的物質③作為植物細胞壁的組成成分，則③是纖維素，合成③纖維素的場所是高爾基體。
（3）磷酸分子、含氮堿基以及五碳糖可以共同構成核苷酸，而題中所給的是尿嘧啶，只有RNA中含有尿嘧啶，所以一分子尿嘧啶與一分子核糖，一分子磷酸共同構成的物質②是尿嘧啶核糖核苷酸，它是構成核糖核酸的基本單位。
（4）動物細胞培養時，首先需要胰蛋白酶處理組織使之分散成單個細胞。需要載體蛋白和ATP供能的運輸方式是主動運輸；需要載體蛋白，但不需要消耗ATP的運輸方式為協助擴散，如葡萄糖進入紅細胞為協助擴散。細胞骨架的化學本質是蛋白質。
（5）動物細胞膜中除了磷脂外，還含有少量的膽固醇，膽固醇除此作用外，在人體內還參與脂質在血液中的運輸。