Question

【題目】牛乳汁中含有乳糖、乳脂、酪蛋白、抗體等成分。下列敘述正確的是

A. 利用雙縮脲試劑可檢測并鑒別出酪蛋白或抗體

B. 乳糖可直接被細胞吸收參與能量代謝

C. 乳脂的合成、抗體的加工均需內質網參與

D. 酪蛋白可被小腸上皮細胞以主動運輸的方式吸收

Answer 1

【答案】C

【解析】試題分析：酪蛋白和抗體都屬于蛋白質，所以利用雙縮脲試劑可檢測酪蛋白或抗體，但并不能被鑒別，A項錯誤；乳糖為二糖，不能被細胞直接吸收，B項錯誤；內質網與脂質的合成、蛋白質的加工有關，C項正確；酪蛋白屬于生物大分子，大分子物質進入細胞的方式為胞吞，D項錯誤。