Question

【題目】檸檬油是植物芳香油中的一種，它是一種廣譜性的殺蟲劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑 螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，以及危害糧食、蔬菜的常見害蟲，包括幼蟲、蛹等被稱為一種綠色殺蟲劑。

（1）檸檬油的揮發(fā)性________，易溶于________。

（2）提取檸檬油常見的原料是檸檬花與檸檬果皮，嫩的花朵在蒸餾過程中，精油易被水蒸氣分子破壞，所以可采用________法。檸檬果皮精油的提取適宜采用________法，此種方法是通過________將檸檬油從混合物中分離出來，必經(jīng)步驟為（如圖）：

據(jù)實(shí)驗(yàn)流程圖回答下列問題：

①A是________，目的是______________________________________________。

②B過程一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是_____________________。

③C過程為________，目的是___________________________________________。

④實(shí)驗(yàn)過程中浸泡檸檬果皮后，需用清水洗滌，其目的是______________。

（3）采用檸檬油作為殺蟲劑，可以解決其他殺蟲劑給人類帶來的隱患，其突出的優(yōu)點(diǎn)是__________________。

（4）從生產(chǎn)綠色食品的要求出發(fā)，寫出防治害蟲的三種方法：_______________________。

Answer 1

【答案】強(qiáng) 有機(jī)溶劑 萃取 壓榨 機(jī)械壓力 石灰水 破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率 使精油易與水分離 （布袋）過濾 除去固體物和殘?jiān)?/span> 除去石灰水 對人、動物、植物均無毒性，減少對環(huán)境的污染 利用天敵進(jìn)行生物防治害蟲、運(yùn)用生物工程培育抗蟲品種作物、利用激素影響昆蟲的發(fā)育

【解析】

檸檬油主要貯藏在于檸檬皮中，采用水蒸氣蒸餾法會由于溫度過高使有效成分發(fā)生部分分解，蒸餾又會出現(xiàn)原料焦糊問題，因此常采用壓榨法進(jìn)行提取。壓榨法提取檸檬油的實(shí)驗(yàn)流程是：石灰水浸泡→漂洗→壓榨→過濾→靜置→再次過濾→檸檬油；分析題圖：A是石灰水，用石灰水浸泡檸檬皮可破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時滑脫，提高出油率；B是為了便于檸檬油與水分離，加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并將pH調(diào)至7～8；C過程是過濾，該過濾過程用普通布袋，目的是除去壓榨液中的固體物和殘?jiān)��?/span>

（1）根據(jù)題意分析可知：檸檬油的揮發(fā)性強(qiáng)，不溶于水，易溶于有機(jī)溶劑。

（2）提取檸檬油常見的原料是檸檬花與檸檬果皮，嫩的花朵在蒸餾過程中，精油易被水蒸氣分子破壞，所以可采用萃取法。檸檬油主要存在于檸檬皮中，宜采用壓榨法，通過機(jī)械壓力將液相檸檬油從固液兩相混合物中分離出來；①A是石灰水，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率；②B過程中為了使精油易與水分離，一般加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉。③C過程表示過濾，目的是除去固體物和殘?jiān)�。④用清水洗滌的目的是除去石灰水�?/span>

（3）采用檸檬油作為殺蟲劑，屬于生物防治法，與其他殺蟲劑相比，采用檸檬油作為殺蟲劑，對人、動物、植物均無毒性；易被分解，減少對環(huán)境的污染。

（4）從生產(chǎn)綠色食品的要求出發(fā)，防治害蟲的方法有：利用天敵進(jìn)行生物防治害蟲、運(yùn)用生物工程培育抗蟲品種作物、利用激素影響昆蟲的發(fā)育。