【題目】下列有關果酒、果醋和腐乳制作的敘述，正確的是（ ）
A. 參與果酒發酵和果醋發酵的微生物都含有線粒體
B. 果酒制成后只需將裝置轉移至溫度較高的環境中即可制作果醋
C. 在腐乳制作過程中必須有能生產蛋白酶的微生物參與
D. 在腐乳裝瓶時自下而上隨層數的增加逐漸減少鹽量
【答案】C
【解析】果酒、果醋和腐乳制作使用的菌種分別是酵母菌、醋酸菌、曲霉，其中醋酸菌是原核生物，沒有線粒體，A錯誤；果酒制成后除了將裝置轉移至溫度較高的環境中，還要提供氧氣才可制作果醋，B錯誤；在腐乳制作過程中必須有能產生蛋白酶、脂肪酶等的微生物參與，C正確；在腐乳裝瓶時自下而上隨層數的增加應逐漸增加鹽量，D錯誤。
果酒制作 | 果醋制作 | |
菌種 | 酵母菌 | 醋酸菌 |
菌種 | 附著在葡萄皮上的酵母菌 | 變酸酒表面的菌膜 |
發酵 | 有氧條件下，酵母菌通過有氧呼吸大量繁殖：C6H12O6＋6O2 | 氧氣、糖源充足時： |
溫度 | 一般酒精發酵18～25℃， | 最適為30～35℃ |
氣體 | 前期：需氧，后期：無氧 | 需要充足的氧氣 |
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【題目】某種鼠中,黃鼠基因Y對灰鼠基因y為顯性,短尾基因T對長尾基因t為顯性,且基因Y或t純合時都能使胚胎致死,這兩對基因是獨立遺傳的,現有兩只雙雜合的黃色短尾鼠交配,理論上所生的子代表現型比例為
A. 4∶2∶2∶1 B. 2∶1 C. 9∶3∶3∶1 D. 1∶1∶1∶1
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【題目】下圖為真核細胞中方生的一項生理過程示意圖，請據圖回答：
（1）圖中表示的生理過程是_________，此過程發生的主要場所是_________。
（2）該過程首先需要在_______酶作用下把兩條鏈解開；若圖中虛線框內的堿基對“A - T”替換為“T - A”會引起生物性狀的改變，則這種變異屬于___________。
（3）已知一個親代DNA分子有P個堿基，其中腺嘌呤Q個，連續進行此項生理過程n次，共消耗游離的胞嘧啶脫氧核苷酸__________個。
（4）若親代DNA分子經過誘變，某位點上一個正常堿基（設為X）變成了5-溴尿嘧啶（BU）。誘變后的DNA分子連續進行圖示過程2次，得到4個子代DNA分子，相應位點上的堿基對分別為BU – A、A – T、G – C、C – G，推測堿基X可能是______。
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【題目】某觀賞魚的尾鰭分為單尾鰭、雙尾鰭兩種類型。單尾鰭魚觀賞性差；雙尾鰭魚尾鰭寬大漂亮，觀賞性強。研究表明，尾鰭類型受常染色體上一對等位基因（D、d)控制，雌性個體均為單尾鰭，雄性個體有單尾鰭、雙尾鰭。用不同類型的此觀賞魚做了兩組雜交實驗，過程及結果如下表。請回答以下問題：
(1)由以上兩個實驗______(填序號）可知，控制雙尾鰭性狀的基因為_______(填“顯”或“隱”）性基因。此觀賞魚中，基因型為_______的個體只在雄性中表達出相應性狀。
(2)實驗①中親代雌性個體基因型為________，子代雌性個體基因型為__________。
(3)若實驗①中子代雌、雄個體隨機交配，理論上其后代雙尾鰭個體比例為____________。
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【題目】在一些性狀的遺傳中，具有某種遺傳因子組成的合子不能完成胚胎發育，導致后代中不存在該遺傳因子組成的個體，從而使性狀的分離比例發生變化，小鼠毛色的遺傳就是一個例子。一個研究小組，經大量重復實驗，在小鼠毛色遺傳的研究中發現：
A．黑色鼠與黑色鼠雜交，后代全部為黑色鼠
B．黃色鼠與黃色鼠雜交，后代中黃色鼠與黑色鼠的比例為2︰1
C．黃色鼠與黑色鼠雜交，后代中黃色鼠與黑色鼠的比例為1︰1
根據上述實驗結果，回答下面的問題（控制毛色的顯性遺傳因子用A表示，隱性遺傳因子用a表示）。
（1）黃色鼠的遺傳因子組成是 ，黑色鼠的遺傳因子組成是 。
（2）推測不能完成胚胎發育的合子的遺傳因子組成是 。
（3）寫出上述B雜交組合的遺傳圖解。
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【題目】鱒魚的眼球顏色和體表顏色分別由兩對等位基因A、a和B、b控制�，F以紅眼黃體鱒魚和黑眼黑體鱒魚為親本，進行雜交實驗，正交和反交結果相同。實驗結果如圖所示。下列相關分析正確的是（ ）
A．親本中的紅眼黃體鱒魚的基因型是aaBB或AAbb
B．F1減數分裂形成的雌配子和雄配子的數量相同
C．F2沒有紅眼黑體的原因是存在致死基因
D．F2中的黑眼黃體的基因型有4種
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【題目】酵母菌在有氧時進行有氧呼吸，無氧時進行無氧呼吸，將酵母菌放在含有培養液的密閉的錐形瓶中，測得CO2的釋放量比O2的吸收量大1倍，則有氧呼吸與無氧呼吸消耗葡萄糖的比為
A. 1:6 B. 1:3 C. 1:2 D. 1：1
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【題目】生產上用一定濃度的生長素類似物處理雌蕊柱頭，為獲得無籽番茄，下列處理正確的是（ ）
A．開花后，不去雄蕊 B．開花后，去掉雄蕊 C．花蕾期，去掉雄蕊 D．花蕾期，不去雄蕊
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【題目】如圖表示植物光合作用積累的有機物被植食動物利用的過程。下列有關敘述正確的是
A. 蜣螂以植食動物體糞便為食，得到植食動物10%-20%的能量
B. ①是流入生態系統的總能量
C. ④為植食動物流入下一營養級的能量
D. 生態系統中物質循環和能量流動結合在一起
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