Question

化學與科學、技術、社會、環境密切相關．下列有關說法中錯誤的是（　　）

• A、2010年11月廣州亞運會燃放的焰火是某些金屬元素焰色反應所呈現出來的色彩
• B、小蘇打是制作饅頭和面包等糕點的膨松劑，還是治療胃酸過多的一種藥劑
• C、為防止中秋月餅等富脂食品因被氧化而變質，常在包裝袋中放入生石灰或硅膠
• D、青銅是我國使用最早的合金材料，目前世界上使用量最大的合金材料是鋼鐵

Answer 1

分析：A．焰色反應時能呈現出來很多的色彩；
B．碳酸氫鈉能和酸反應放出氣體還沒有腐蝕性，不會對人體造成傷害；
C．注意氧化還原反應的實質，食品被氧化的實質是被空氣中的氧氣氧化；
D．我國使用最早的合金是青銅．

解答：解：A．焰色反應時能呈現出來很多的色彩，因此可用作焰火，故A正確；
B．碳酸氫鈉和酸反應能生成二氧化碳，可用來發酵，也可治療胃酸過多，故B正確；
C．生石灰或硅膠無還原性不能與氧化性物質反應，故不能防止食品氧化，故C錯誤；
D．我國使用最早的合金是青銅，世界上使用量最大的合金材料是鋼鐵，故D正確．
故選C．

點評：本題考查知識點較多，注重對焰色反應、抗酸藥、防氧化劑和合金的考查，題目難度不大，熟悉基礎知識即可解答．