Question

【題目】山梨酸鉀(CH3CH=CHCH=CHCOOK，簡寫為RCOOK)是常用的食品防腐劑，其水溶液顯堿性。下列敘述正確的是（ ）

A.山梨酸和山梨酸鉀都是強電解質

B.稀釋山梨酸鉀溶液時，n(OH-)、c(OH-)都減小

C.若山梨酸的電離常數為Ka，則RCOOK稀溶液中c(K+)=c(RCOO-)[1+]

D.山梨酸能發生加成反應，但不能發生取代反應

Answer 1

【答案】C

【解析】

A. 山梨酸鉀是鹽，屬于強電解質，其水溶液顯堿性，說明該鹽是強堿弱酸鹽，水解使溶液顯堿性，因此山梨酸是一元弱酸，屬于弱電解質，A錯誤；

B. 山梨酸鉀是強堿弱酸鹽，水解使溶液顯堿性，稀釋時，水解程度增大，水解產生的OH-物質的量增大，但稀釋倍數大于水解增大的倍數，所以稀釋后的溶液中n(OH-)增大，但c(OH-)減小，B錯誤；

C.根據物料守恒可得c(K+)=c(RCOO-)+c(RCOOH)，山梨酸鉀水解平衡常數Kh=，所以c(RCOOH)=c(RCOO-)，故c(K+)=c(RCOO-)+c(RCOOH)=c(RCOO-)[1+]，C正確；

D. 山梨酸分子中含有碳碳雙鍵能發生加成反應，含有羧基能發生取代反應，D錯誤；

故合理選項是C。