輕松暑假總復習系列答案科目：高中化學 來源： 題型：
| A、皂化反應進行一定時間后靜置，反應液分為兩層時可認為皂化反應已完成 | B、因酸敗變質的植物油有難聞的特殊氣味，是由于植物油發(fā)生了氧化反應 | C、油脂發(fā)生水解時都能生成丙三醇 | D、油脂沒有固定的熔、沸點 |
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科目：高中化學 來源：2012年蘇教版高中化學選修1 2.2提供能量與營養(yǎng)的食物練習卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于油脂的說法中，不正確的是( )
A．油脂水解后的產物經氧化為人體提供熱能
B．油脂能溶解維生素A、D、E、K
C．油脂能儲備熱能
D．多吃動物脂肪比多吃植物油好
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科目：高中化學 來源：2013屆湖南省高二上學期期中考試化學試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于油脂的說法中，不正確的是 （ ）
A．油脂不溶于水，密度比水小 B．油脂沒有固定的熔、沸點
C．油脂是高級脂肪酸甘油酯 D．油脂都不能使溴水褪色
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