Question

【題目】喝茶，對(duì)很多人來(lái)說(shuō)是人生的一大快樂(lè)，茶葉中含有少量的咖啡因。咖啡因具有擴(kuò)張血管、刺激心腦等作用，咖啡因是弱堿性化合物，易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚。含有結(jié)晶水的咖啡因是無(wú)色針狀結(jié)晶，味苦，在100℃時(shí)失去結(jié)晶水并開(kāi)始升華，120℃時(shí)升華相當(dāng)顯著，178℃時(shí)升華很快。結(jié)構(gòu)式如右,實(shí)驗(yàn)室可通過(guò)下列簡(jiǎn)單方法從茶葉中提取咖啡因：

(1)咖啡因的分子式為________________。

(2)步驟1泡浸茶葉所用的溶劑最好為（_______）

A 水 B 酒精 C 石油醚

(3)咖啡因中含氧官能團(tuán)的名稱為______________

(4)1mol咖啡因催化加氫，最多能消耗_____________mol H2

Answer 1

【答案】C8H10N4O2 B 羰基 4mol

【解析】

咖啡因易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚，則步驟1可加入乙醇等有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取，然后進(jìn)行蒸餾、升華，可得到咖啡因粗產(chǎn)品，

（1）由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式確定有機(jī)物分子式；

（2）咖啡因易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚等，可進(jìn)行萃取；

（3）由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式確定咖啡因含有的官能團(tuán)；

（4）由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式確定消耗氫氣的物質(zhì)的量。

（1）由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知有機(jī)物分子式為C8H10N4O2，故答案為：C8H10N4O2。

（2）咖啡因易溶于氯仿、乙醇、丙酮及熱苯等，微溶于水、石油醚，則步驟1可加入乙醇等有機(jī)溶劑進(jìn)行萃取，故答案為：B。

（3）由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知咖啡因含有含氧官能團(tuán)為羰基，故答案為：羰基。

（4）由咖啡因的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知，1mol咖啡因催化加氫，最多能消耗4molH2，故答案為：4。