Question

（1）人體健康與食品、藥物等關系密切．
①青霉素是最重要的抗生素，目前廣泛使用的羥氨芐青霉素，又名

B

；
A．阿司匹林       B．阿莫西林       C．麻黃堿
②為了防止“過敏反應”的發生，在使用青霉素前需要

B

（填字母）；
A．靜脈滴注NaHCO₃溶液   B．進行皮膚敏感試驗   C．服用鎮靜催眠藥
③青霉素屬于

R處方藥

（填“R處方藥”或“OTC非處方藥”）．
（2）材料是人類賴以生存的重要物質基礎，而化學是材料科學發展的基礎．材料種類很多，通常可分為金屬材料、無機非金屬材料（包括硅酸鹽材料）、高分子材料及復合材料．
①生活中的玻璃、陶瓷、水泥屬于上述材料中的

無機非金屬材料

，其生產原料不需要使用石灰石的是

陶瓷

；
②我們穿的衣服通常是由纖維織成的，常見的纖維有棉花、羊毛、滌綸等．
用灼燒法可初步鑒別三種纖維，給三種纖維編號后，分別灼燒產生的氣味如下：

纖維編號	A	B	C
灼燒時的氣味	特殊氣味	燒紙氣味	燒焦羽毛氣味

則羊毛、棉花的編號分別為

C

、

B

．
（3）糖類、油脂、蛋白質、維生素和水都是人類需要的基本物質．
①有些學生偏食，不愛吃水果、蔬菜，結果營養缺乏、發育不良，這主要是由于攝取

維生素

（選填“脂肪”、“維生素”或“蛋白質”）不足引起的；
②油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級脂肪酸和

甘油

（寫名稱）．氨基酸是組成蛋白質的基本結構單元，其中一定含有的官能團是氨基（-NH₂）和

羧基

（寫名稱）．人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身

不能

（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸．淀粉在淀粉酶作用下最終水解為

C₆H₁₂O₆

（寫化學式），部分該產物在體內被氧化放出能量，供人體活動需要；
③纖維素被稱為“第七營養素”，食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．在化學分類中，纖維素屬于

C

（填字母）．
A．蛋白質          B．脂肪       C．糖類
④水是人類生存的必需物質．在凈水過程中，明礬的作用是

混凝劑

；氯氣的作用是

殺菌消毒劑

．

Answer 1

分析：（1）①羥氨芐青霉素又名阿莫西林；  
②青霉素在使用前要作皮試；  
③處方藥是必須憑執業醫師或執助理醫師才可調配、購買和使用的藥品；
（2）①無機非金屬材是以某些元素的氧化物、碳化物、氮化物、鹵素化合物、硼化物以及硅酸鹽、鋁酸鹽、磷酸鹽、硼酸鹽等物質組成的材料．是除有機高分子材料和金屬材料以外的所有材料的統稱，陶瓷的原料是粘土，石英，長石；  
②羊毛的成分是蛋白質，棉花的成分是纖維素；
（3）①根據維生素的存在物質分析，維生素主要存在于水果和蔬菜中；  
②油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有堿的性質）和羧基（-COOH，具有酸的性質），人體自身不能合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸，淀粉在淀粉酶作用下最終水解為葡萄糖；
③糖類是多羥基醛或多羥基酮及其縮聚物和某些衍生物的總稱；  
④明礬溶于水能形成膠體使小顆粒不溶性固體附著在其表面，氯氣能殺菌消毒．

解答：解：（1）①羥氨芐青霉素又名阿莫西林，故答案為：B；  
②在使用青霉素前需要進行皮膚敏感試驗，故答案為：B；  
③青霉素屬于R處方藥，故答案為：R處方藥；
（2）①玻璃、陶瓷、水泥屬于無機非金屬材料，陶瓷的原料是粘土，石英，長石，故答案為：無機非金屬材料，陶瓷；  
②羊毛的成分是蛋白質，灼燒羊毛有燒焦羽毛的氣味，棉花的成分是纖維素，與紙相同，故有燒紙氣味，故答案為：C；B；
（3）①維生素主要存在于蔬菜和水果中，故答案為：維生素；  
②油脂水解生成高級脂肪酸和甘油，氨基酸分子中含有氨基（-NH₂，具有堿的性質）和羧基（-COOH，具有酸的性質），人體自身不能合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸，淀粉在淀粉酶作用下最終水解為葡萄糖C₆H₁₂O₆，故答案為：甘油；羧基；不能；C₆H₁₂O₆；
③纖維素是多糖屬于糖類，故答案為：C；   
④明礬在凈化水中的作用是做凈水劑，明礬溶于水能形成膠體使小顆粒不溶性固體附著在其表面，形成大顆粒加快沉降，氯氣凈化水的作用是消毒，故答案為：混凝劑；殺菌消毒劑；

點評：本題考查藥物、無機非金屬材料、蛋白質、糖類、油脂、維生素，明礬的凈水原理，氯氣消毒等，題目難度不大，平時注意知識的積累．