Question

【題目】BHT是一種常用的食品抗氧化劑，從出發合成BHT的方法有如下兩種。

下列說法錯誤的是

A. 方法一的反應類型是加成反應

B. 推測BHT在水中的溶解度小于苯酚

C. BHT與都能使酸性KMnO4褪色

D. 從綠色化學角度分析方法二優于方法一

Answer 1

【答案】D

【解析】A．方法一為加成反應，而方法二中酚-OH的鄰位H被叔丁基取代，為取代反應，故A正確；B．BHT中含有的憎水基烴基比苯酚多，所以在水中的溶解度小于苯酚，故B正確；C．BHT和中都會有酚羥基，都能夠被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使酸性KMnO4褪色，故C正確；D．反應一通過加成反應生成BHT，原子利用率為100%，而反應二為取代反應，原子利用率不是100%，所以從綠色化學角度分析方法一優于方法二，故D錯誤；故選D。