Question

【題目】某多肽的化學式為，完全水解后只得到以下三種氨基酸：(甘氨酸)、(賴氨酸)和(苯丙氨酸)

(1)該多肽為_______肽。

(2)該多肽完全水解后能生成__________甘氨酸、_______苯丙氨酸、_______賴氨酸。

Answer 1

【答案】八 3 2 3

【解析】

(1)圖中每種氨基酸都只有1個羧基，可知為8肽；

(2)賴氨酸含有兩個氨基，11-8=3，所以可知賴氨酸為3個。

(1)該多肽分子水解后所得的三種氨基酸分子中均各含有1個，則該多肽分子中含有1個，又由于每個肽鍵中有1個氮原子、1個氧原子，故該分子中肽鍵數目為，形成多肽的氨基酸分子數目為，即該多肽為八肽；

(2)設1mol該多肽完全水解后所得甘氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸的物質的量分別為amol，bmol，cmol，則根據多肽為八肽推知，其側鏈所含為3個。又由該多肽分子水解產物中只有賴氨酸分子中含有2個的特征可推知，該多肽分子側鏈所含數等于賴氨酸的分子數，則c=3。該多肽為八肽，則，根據碳原子數守恒有，解得：。