南方新課堂金牌學案八年級生物蘇教版
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32. 小華經醫生診斷患有胰液分泌不足而導致的消化不良，醫生建議服用胰酶腸溶片。為探究“胰酶腸溶片對蛋白質的消化作用”，小華進行了如下實驗。
①將胰酶腸溶片處理后，獲得胰酶液備用；②將蛋清加入沸水攪拌，配成蛋花液，冷卻至室溫備用；③取3支試管，分別標為1號、2號、3號，處理方法如下表。
|試管|1號|2號|3號|
| ---- | ---- | ---- | ---- |
|加入蛋花液/mL|5|5|5|
|加入不同液體后搖勻|
5mL
清水|5mL胰酶液|5mL煮沸過的胰酶液|
|靜置60min|37℃|37℃|37℃|
|現象|無明顯變化|蛋花消失|無明顯變化|
請回答：
（1）表格中“？”處應填寫
5mL
。選擇1號和2號進行對照，該實驗的變量是
胰酶液
。除該變量外，其余條件都相同，目的是
控制單一變量
。
（2）對比1號和
2
號試管的實驗現象，說明胰酶液中含有
蛋白
酶，對蛋白質具有消化作用；根據2號和3號試管的實驗現象，說明煮沸過的胰酶
沒有
（填“有”或“沒有”）消化作用。將試管放在37℃的環境中，目的是
模擬人體體溫，使酶的活性最高
。
（3）小華若把蛋清換成饅頭，還可以繼續探究胰酶液對
淀粉
的消化作用。胰液是由
胰腺
分泌的，通過導管進入
小腸
參與食物的消化過程。
答案：（1）5mL；胰酶液；控制單一變量
（2）2；蛋白；沒有；模擬人體體溫，使酶的活性最高
（3）淀粉；胰腺；小腸
解析：（1）對照實驗要控制單一變量，1號和2號對照，變量是胰酶液，所以1號加入的清水量應與2號加入的胰酶液量相同，即5mL。除變量外其余條件相同，目的是控制單一變量，排除其他因素對實驗結果的干擾。
（2）1號（無胰酶液，蛋花無變化）和2號（有胰酶液，蛋花消失）對比，說明胰酶液中含有蛋白酶，能消化蛋白質。2號（胰酶液未煮沸，蛋花消失）和3號（胰酶液煮沸，蛋花無變化）對比，說明煮沸過的胰酶失去活性，沒有消化作用。37℃是人體體溫，在此溫度下酶的活性最高，所以將試管放在37℃環境中。
（3）饅頭的主要成分是淀粉，胰液中含有淀粉酶，可探究胰酶液對淀粉的消化作用。胰液由胰腺分泌，通過胰導管進入小腸參與食物消化。
33. 心臟是血液循環的重要器官。
資料一：病毒性感冒可能會誘發心肌炎，心肌炎會造成心肌細胞受損，進而影響心臟的正常功能。
資料二：冠狀動脈（如題33圖）是負責為心肌細胞運送營養物質和氧的血管。如冠狀動脈硬化的管徑狹窄達75%以上，則可引發心絞痛、心肌梗死。
資料三：治療心力衰竭的一個重要手段是安裝人工心臟，人工心臟采用全磁懸浮技術，將衰竭心臟的血液“泵”到主動脈，保證血液供應。人工心臟裝置體積小，性能穩定，解決了血栓的困擾，被醫學界親切地稱為“中國心”。
請回答：
（1）心臟是血液循環的動力器官，在心臟四個腔中，心肌最發達的是
左心室
。心臟衰竭，心肌不能有節律地
收縮和舒張
，會導致血液循環功能減弱或喪失。
（2）外界感冒病毒通過
呼吸道
進入肺內
毛細血管
（填血管類型）后隨著血液循環最先到達心臟四個腔中的
左心房
（填結構名稱），進而攻擊心肌細胞。
（3）根據資料二和所學知識，推測冠狀動脈是
C
（填字母）的分支。
A. 肺動脈
B. 肺靜脈
C. 主動脈
D. 上腔靜脈
（4）據資料三推測，“中國心”安裝的位置緊貼于
左心室
，它將
動脈
血泵到主動脈后，利用
體
循環將氧送到組織細胞內，參與
呼吸
作用。
答案：（1）左心室；收縮和舒張
（2）呼吸道；毛細血管；左心房
（3）C
（4）左心室；動脈；體；呼吸
解析：（1）心臟四個腔中，左心室要將血液泵向全身，輸送距離最遠，所以心肌最發達。心臟通過心肌有節律地收縮和舒張推動血液循環，心肌不能正常收縮和舒張會導致血液循環功能減弱或喪失。
（2）外界感冒病毒通過呼吸道進入肺，在肺泡處通過毛細血管進入血液（肺靜脈），肺靜脈將血液送回左心房，所以最先到達左心房。
（3）冠狀動脈為心肌細胞供血，心肌細胞屬于體循環的組織細胞，主動脈是體循環的起點，冠狀動脈是主動脈的分支，C符合題意。
（4）“中國心”代替左心室功能，所以安裝位置緊貼左心室，將動脈血泵入主動脈，通過體循環將氧送到組織細胞，參與呼吸作用（分解有機物釋放能量）。
