人體內(nèi)每時(shí)每刻都在進(jìn)行著多種生命活動(dòng)，需要
糖類
、
蛋白質(zhì)
、無機(jī)鹽、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的參與。
答案：糖類；蛋白質(zhì)
解析：生命活動(dòng)需要多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)參與，糖類提供能量，蛋白質(zhì)參與構(gòu)成和調(diào)節(jié)等，無機(jī)鹽和維生素也有重要作用。
7. 調(diào)節(jié)人體血糖濃度的胰島素是一種
激素
，分泌不足可能會(huì)導(dǎo)致人患糖尿病；人體若缺少鐵，則易患
缺鐵性貧血
；人體若缺少維生素C，則易患
壞血病
。
答案：激素；缺鐵性貧血；壞血病
解析：胰島素是激素，調(diào)節(jié)血糖；鐵是血紅蛋白的成分，缺鐵患缺鐵性貧血；維生素C缺乏患?jí)难 ?/div>
1. 水是生命之源，每人每天都必須攝入一定量的水。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（
C
）
A. 水是人體內(nèi)含量最多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
B. 飲水有利于廢物及時(shí)排出體外
C. 水可供給人體生命活動(dòng)所需的能量
D. 腹瀉后需要及時(shí)補(bǔ)充淡鹽水
答案：C
解析：水不能為人體提供能量，能提供能量的是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤；其他選項(xiàng)均正確。
2. （2024·黔東南）下列各項(xiàng)中屬于建造和修復(fù)身體的重要原料的是（
B
）
A. 糖類
B. 蛋白質(zhì)
C. 脂肪
D. 維生素
答案：B
解析：蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是建造和修復(fù)身體的重要原料，B正確。
3. （2025·晉中模擬）探究某種食物中含有能量的多少，可以用食物燃燒放出的能量使水溫升高的方法來測(cè)定。某生物學(xué)興趣小組對(duì)不同食物中的能量進(jìn)行測(cè)定，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示。下列分析錯(cuò)誤的是（
C
）
食物名稱 核桃仁 黃豆 花生仁
質(zhì)量/g 20 X 20
水/mL 50 50 50
溫度上升/℃ 3.0 1.4 2.2
A. 為控制單一變量，表格中X的數(shù)值應(yīng)為20
B. 實(shí)驗(yàn)過程中，應(yīng)盡量減少燃燒時(shí)熱量的散失
C. 為節(jié)約時(shí)間，測(cè)定一次就可以得出實(shí)驗(yàn)結(jié)論
D. 由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，核桃仁中含有的能量最多
答案：C
解析：實(shí)驗(yàn)應(yīng)多次重復(fù)取平均值，避免偶然誤差，測(cè)定一次得出結(jié)論不可靠，C錯(cuò)誤；A（控制質(zhì)量相同）、B（減少熱量散失）、D（核桃仁溫度上升最高，能量最多）均正確。
4. （2024·昆明模擬改編）《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到“五谷為養(yǎng)”，五谷指黍、稷、麥、菽、稻等谷物，是維持生命活動(dòng)的“根本”。五谷所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中主要為人體生命活動(dòng)提供能量的是（
A
）
A. 糖類
B. 纖維素
C. 無機(jī)鹽
D. 維生素
答案：A
解析：谷物富含淀粉，淀粉屬于糖類，是主要的供能物質(zhì)，A正確。
5. （2024·泗陽三模）如下表所列營(yíng)養(yǎng)成分與缺乏癥不相符的是（
B
）
選項(xiàng) A B C D
營(yíng)養(yǎng)成分 維生素A 維生素B? 鈣 鐵
缺乏癥 夜盲癥 佝僂病 骨質(zhì)疏松癥 缺鐵性貧血
答案：B
解析：維生素B?缺乏癥是口角炎、唇炎等，佝僂病是缺乏維生素D或鈣引起的，B錯(cuò)誤；其他選項(xiàng)均正確（維生素A-夜盲癥，鈣-骨質(zhì)疏松癥，鐵-缺鐵性貧血）。
