2025年A+評(píng)價(jià)學(xué)練測(cè)高中生物必修1
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5.氨基酸的結(jié)構(gòu)通式及結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
(2)結(jié)構(gòu)特點(diǎn):
②
R基團(tuán)
決定氨基酸的種類(lèi)(約20種),它可以較小,也可以是較長(zhǎng)的鏈,或是環(huán)狀結(jié)構(gòu)。
③R基團(tuán)中也可能含有氨基或羧基,有時(shí)還含有硫原子。
答案：R基團(tuán)
解析：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式中，中心碳原子連接的四個(gè)基團(tuán)中，R基團(tuán)是可變的，不同的R基團(tuán)決定了氨基酸的不同種類(lèi)，所以此處填R基團(tuán)。
6.蛋白質(zhì)的形成:
(5)多肽:多個(gè)氨基酸以肽鍵連接成一長(zhǎng)串單鏈,稱(chēng)為
多肽鏈
。不同多肽的差別在于其中氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和
排列順序
各不相同。
(6)蛋白質(zhì)分子可由一條或多條多肽鏈組成。每一種蛋白質(zhì)都有其
獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)
,即三維立體結(jié)構(gòu)。蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)多種多樣。
(7)蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)并不穩(wěn)定,會(huì)隨著溫度的升高而發(fā)生改變。蛋白質(zhì)的生物學(xué)活性會(huì)隨著溫度的升高而發(fā)生改變,在溫度超過(guò)
40℃(或具體最適溫度以上，合理即可)
時(shí)就可能喪失活性。
答案：多肽鏈 排列順序 獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu) 40℃(或具體最適溫度以上，合理即可)
解析：(5)多個(gè)氨基酸通過(guò)肽鍵連接成的單鏈稱(chēng)為多肽鏈，氨基酸的種類(lèi)、數(shù)目和排列順序不同導(dǎo)致多肽不同。(6)每種蛋白質(zhì)都有獨(dú)特的空間結(jié)構(gòu)，這是其功能的基礎(chǔ)。(7)一般來(lái)說(shuō)，溫度超過(guò)40℃左右，多數(shù)蛋白質(zhì)可能會(huì)喪失活性，具體數(shù)值可能因蛋白質(zhì)種類(lèi)略有差異，但此處填寫(xiě)40℃符合一般認(rèn)知。
7.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因:氨基酸的種類(lèi)不同,氨基酸的數(shù)目不同,氨基酸的
排列順序
不同,肽鏈的盤(pán)曲、折疊方式及其形成的空間結(jié)構(gòu)不同。
答案：排列順序
解析：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性有四個(gè)原因，除了題目中提到的氨基酸種類(lèi)、數(shù)目以及肽鏈的空間結(jié)構(gòu)，還有氨基酸的排列順序不同，所以此處填排列順序。
8.蛋白質(zhì)有關(guān)的計(jì)算：
（1）氨基酸數(shù)目為m，氨基酸的平均相對(duì)分子質(zhì)量為a：
肽鏈數(shù)目 肽鍵數(shù)目 脫去水分子數(shù) 肽鏈相對(duì)分子質(zhì)量 游離的氨基 游離的羧基
1條 m-1 m-1 am-18(m-1) 至少1個(gè) 至少1個(gè)
n條
m-n
m-n
am-18(m-n) 至少n個(gè) 至少n個(gè)
環(huán)狀肽 m m am-18m 最少為0 最少為0
答案：m-n；m-n
