金版教程高中新課程創新導學案高中生物人教版
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[例1] 纖維素是一種重要的膳食纖維，自然界中分布最廣、含量最多的一種多糖，對植物源食品的質地影響很大。下列關于纖維素的敘述正確的是（
D
）A.是植物和藍細菌細胞壁的主要成分B.易溶于水，在人體內可被消化C.與淀粉一樣都屬于多糖，二者的基本組成單位不同D.水解的產物與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀
答案：D
解析：藍細菌細胞壁的主要成分是肽聚糖，A錯誤；纖維素不溶于水，人體內沒有分解纖維素的酶，不能被消化，B錯誤；纖維素與淀粉的基本組成單位都是葡萄糖，C錯誤；纖維素水解的產物是葡萄糖，葡萄糖是還原糖，能與斐林試劑反應產生磚紅色沉淀，D正確。
[例2] 桑椹果實在成熟過程中葡萄糖含量和淀粉含量的變化如圖所示，下列相關敘述正確的是（
D
）A.據圖分析可知，果實中淀粉分解是葡萄糖增加的主要原因B.此實驗中，需在果實發育的五個階段各取一個果實進行打孔取樣C.果實中淀粉和纖維素的基本單位的連接方式相同D.淀粉水解的過程，需要水分子參與
答案：D
解析：果實成熟過程中，可能還有其他物質轉化為葡萄糖，A錯誤；應取多個果實取樣，避免偶然誤差，B錯誤；淀粉和纖維素的基本單位都是葡萄糖，但連接方式不同，C錯誤；淀粉水解需要水分子參與，D正確。
