Question

【題目】水煎包是東營(yíng)特色名吃，其特色在于兼得水煮油煎之妙，色澤金黃，一面焦脆，三面嫩軟，皮薄餡大，香而不膩。在水煎包的制作過(guò)程中，以下說(shuō)法正確的是（ ）

①水煎包“香氣四溢”，說(shuō)明分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)

②水煎包能被煎成金黃色，是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)低

③木柴燃燒時(shí)將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能

④往熱鍋內(nèi)倒入水會(huì)產(chǎn)生大量的“白氣”，“白氣”是水汽化形成的

⑤鍋蓋不斷被水蒸氣頂起而發(fā)生“跳動(dòng)”，此時(shí)水蒸氣的內(nèi)能轉(zhuǎn)化為鍋蓋的機(jī)械能

A. ①②③⑤ B. ①③⑤ C. ①③④⑤ D. ②③④⑤

Answer 1

【答案】B

【解析】

①水煎包“香氣四溢”，屬于擴(kuò)散現(xiàn)象，說(shuō)明分子在不停地做無(wú)規(guī)則運(yùn)動(dòng)，故①正確；

②水煎包能被煎成金黃色，是因?yàn)橛偷姆悬c(diǎn)比水的沸點(diǎn)高，故②錯(cuò)誤；

③木柴燃燒時(shí)將化學(xué)能轉(zhuǎn)化為內(nèi)能，故③正確；

④往熱鍋內(nèi)倒入水會(huì)產(chǎn)生大量的“白氣”，“白氣”是懸浮在空氣中的小液滴，是由于水蒸氣液化形成的，故④錯(cuò)誤；

⑤鍋蓋不斷被水蒸氣頂起而發(fā)生“跳動(dòng)”，此時(shí)水蒸氣對(duì)外做功，將內(nèi)能轉(zhuǎn)化為鍋蓋的機(jī)械能，故⑤正確；

綜上說(shuō)法正確的是①③⑤，故B符合題意為答案。