Question

【題目】用鹽腌過的蘿卜條變軟，泡在清水中會硬挺起來，原因是（　　）

A.細胞壁變厚B.細胞膜變厚

C.細胞吸水膨脹D.細胞失水使細胞間隙緊密

Answer 1

【答案】C

【解析】

植物細胞吸水的原理是：植物細胞既可以失水，也可以吸水，這主要取決于細胞周圍水溶液的濃度和細胞濃度的大小。

當植物細胞內外液體有濃度差時，植物細胞就會吸水或失水。細胞外部溶液的濃度大于細胞內部濃度時失水，細胞外部溶液的濃度小于細胞內部濃度時吸水。鹽腌過的蘿卜條細胞內的濃度大，因此將變軟的蘿卜條用清水浸泡一段時間后，細胞就會吸水脹大，變的硬挺起來。故C正確。