Question

【題目】我們吃的豆腐、面包等主要分別來源于大豆、小麥的哪一部分 （ ）

A.胚乳、子葉B.子葉、胚軸

C.胚根、胚軸D.子葉、胚乳

Answer 1

【答案】D

【解析】

菜豆種子和小麥種子的結構都包括種皮和胚，種子的胚包括胚芽、胚軸、胚根和子葉。小麥種子有胚乳、一片子葉、營養物質的儲存在胚乳中；菜豆種子無胚乳、兩片子葉、營養物質的儲存在子葉中。

小麥加工面粉，用大豆榨油，小麥種子的胚由胚芽、胚軸、胚根和一片子葉組成，營養物質的儲存在胚乳中，大豆種子的胚包括胚芽、胚軸、胚根和兩片子葉，營養物質的儲存在子葉，因此，豆腐和面包分別是從大豆和小麥的子葉和胚乳加工而來的，D符合題意。

故選：D。