最新亚洲视频,中文字幕日本一区二区,国产色99精品9i

發酵技術目前已經發展到了人為改造微生物，并利用其為人類生產所需產品的新階段。
（）

錯

試題分析：發酵工業起源很早，中國早在公元前22世紀就用發酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，這些都是我國傳統的發酵產品，現代的發酵技術能夠按照人們的意愿人為改造微生物，以生產人類需要的發酵產品，如給大腸桿菌中轉入控制合成胰島素的基因后，對大腸桿菌進行大規模的培養，使之大量生產治療糖尿病的藥物---胰島素．

練習冊系列答案

年級	高中課程	年級	初中課程
高一	高一免費課程推薦！	初一	初一免費課程推薦！
高二	高二免費課程推薦！	初二	初二免費課程推薦！
高三	高三免費課程推薦！	初三	初三免費課程推薦！
更多初中、高中輔導課程推薦,點擊進入>>

相關習題

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列病毒中，對人類有益的是:

A．艾滋病病毒	B．煙草花葉病毒
C．痢疾桿菌噬菌體	D．肝炎病毒

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

小明同學準備自制酸奶，他將新鮮牛奶加入適量蔗糖煮沸后裝入消毒的大口玻璃瓶中，再將適量酸奶倒入其中。你認為最可能成功制成酸奶的操作是（）

A．煮沸后立即倒入酸奶并密封

B．煮沸后立即倒入酸奶不密封

C．煮沸后冷卻再倒入酸奶并密封

D．煮沸后冷卻再倒入酸奶不密封

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列生物能產生抗生素的是（）

A．酵母菌和細菌	B．青霉和放線菌
C．細菌和放線菌	D．酵母菌和青霉

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

做泡菜時要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的根本目的是（）

A．隔絕空氣，抑制細菌的繁殖

B．防止灰塵、細菌進入壇內

C．造成壇內缺氧環境，有利于乳酸菌的發酵

D．保溫、保濕

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

食品的腐敗主要是由于細菌和真菌的作用。人們采用許多方法來防腐，下列防腐措施完全正確的一組是（　）
①高溫殺菌 ②真空包裝法 ③冷藏法 ④冷凍法 ⑤腌制法 ⑥室溫保存

A．①②③⑤	B．①②④⑤⑥
C．②③④⑤⑥	D．①②③④⑤

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：單選題

下列產品的制作與發酵無關的是：( )

A．泡菜

B．面包

C．酸奶

D．果脯

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：連線題

連線題（6分）
乳酸菌                生物武器
甲烷菌                蒸饅頭
醋酸菌                污水凈化
青霉菌                制泡菜
酵母菌                疾病治療
炭疽桿菌              生產食醋

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源：不詳 題型：實驗題

同學們，你們學習了發酵技術后，想動手做一下發酵嗎？請按下面要求去做一做：
【材料用具】面粉、鮮酵母、糖少許、溫開水、面盆、大碗、蒸鍋．
【方法步驟】
①洗凈雙手和所需要的器具
②在碗內用少量溫水將酵母花開．
③在面盆內將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉，邊揉邊加水．直至揉成干濕適當的面團．
④將面團放在溫暖的地方發酵4﹣5小時．
⑤將發好的面團放在蒸鍋內蒸30分鐘．
⑥將蒸熟的發糕取出．待冷卻后切成小塊即可食用．
請根據上述材料回答下列問題：
（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細菌相比，酵母菌結構的主要特點是　
（2）方法步驟①的作用是　                     　．
（3）方法步驟④中面團放在溫暖地方的目的是　
（4）蒸熟的發糕暄軟多孔，是因為發酵過程中產生的　      氣體遇熱膨脹造成的．
（5）如果某同學將和好的面團放到一個密閉的保溫裝置中進行發酵，結果蒸出的發糕有酒味，你認為可能的原因是　

查看答案和解析>>

同步練習冊答案

練習冊

高中

初中

小學