Question

完成下列填空：
（1）、蒸熟的饅頭松軟多孔，是因為和面時加入了酵母菌，使面粉發酵產的

二氧化碳

氣體遇熱膨脹的緣故．
（2）、動物園內的海豚正在做頂球表演，海豚的這種行為屬于

學習行為

．（填“先天性行為”或“學習行為”）
（3）、脊椎動物中青蛙，幼體生活在

水

中，用

鰓

呼吸，稱為

蝌蚪

，經過

變態

 發育成幼蛙，此后營水陸兩生活，用

肺

 呼吸，同時用

皮膚

 輔助呼吸，這樣的動物叫做

兩棲

 動物．
（4）在生態系統中各種生物的

數量

和所占的

比例

 總是維持在相對穩定的狀態，這種現象就叫

生態平衡

．

Answer 1

分析：此題是一個綜合性的填空題，涉及發酵技術、動物的行為、兩棲動物的生殖發育、生態平衡等內容，逐一分析解答．

解答：解：（1）、做饅頭或面包時，經常要用到酵母菌，酵母菌經過發酵可以分解面粉中的葡萄糖，產生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
（2）、根據獲得途徑的不同，動物的行為可分為先天性行為和學習行為，先天性行為是動物生來就有的，是由動物體內的遺傳因素決定的；而學習行為是在遺傳因素的基礎上，通過環境因素的作用，由生活經驗和學習獲得的．動物園內的海豚正在做頂球表演，海豚的這種行為屬于學習行為．
（3）、蛙的幼體是蝌蚪生活在水中，用鰓呼吸，成體為青蛙既可以在水中生活，也可以在陸地上生活，用肺呼吸，由于肺不發達，皮膚輔助呼吸，屬于兩棲動物，其幼體和成體發生了很大的變化，這種發育叫變態發育．
（4）、生態平衡是指在生態系統中各種生物的數量和所占的比例總是維持在相對穩定的狀態，而不是數目的絕對不變．
故答案為：（1）、二氧化碳
（2）、學習行為
（3）、水；鰓；蝌蚪；變態；肺；皮膚；兩棲
（4）、數量；比例；生態平衡

點評：此題涉及的知識面比較廣，我們要熟練掌握相關的基礎知識，結合題意 即可解答本題．