Question

【題目】我們經常吃的豆芽菜的“豆芽”是由種子中胚的哪個結構發育的

A.胚芽B.胚根C.子葉D.胚軸

Answer 1

【答案】D

【解析】

胚是種子的主要結構，胚包括胚芽、胚軸、胚根、子葉。胚芽將來發育成莖和葉，胚根將來發育成根，胚軸將來發育成連接根和莖的部位，子葉貯存豐富的營養物質。

種子萌發時，胚的胚根，首先生長伸長，突破種皮發育成幼根，與此同時，子葉以下的胚軸迅速生長，發育成白色幼嫩的連接根與莖的部位，而兩片子葉夾著的胚芽幾乎沒有什么明顯的生長。我們吃的豆芽主要是白色的部分，即胚軸。

故選D。