Question

米豬肉是指豬肉內含有（　　）

A．豬肉絳蟲的幼蟲

B．豬肉絳蟲的蟲卵

C．血吸蟲卵

D．血吸蟲

Answer 1

分析：人吃了含有豬肉絳蟲幼蟲的豬肉后，豬肉絳蟲的幼蟲在人體內發育成成蟲繼而引發豬肉絳蟲病．

解答：解：豬肉絳蟲的幼蟲寄生在豬的體內，寄生的部位為運動較多的肌肉，以股內側肌多見，這樣的豬肉俗稱“米豬肉”；人吃了這樣的豬肉就會得豬肉絳蟲病，在人體內生長為成蟲，成蟲寄生于人的小腸上段，以頭節固著腸壁．所以衛生檢疫部門對豬肉進行檢疫，主要是查驗豬肉中是否含有豬肉絳蟲的幼蟲．
故選：A．

點評：解答此題關鍵要知道：“米豬肉”是指含有豬肉絳蟲幼蟲的豬肉．