分析：生物反應器的研究開發重點是動物乳房生物反應器和動物血液反應器，目前乳房生物反應器是迄今為止最理想的生物反應器，
解答：解：乳房生物反應器的原理是，應用重組DNA技術和轉基因技術，將目的基因轉移到尚未分化的動物胚胎細胞（或受精卵）中，經胚胎移植，得到能在乳腺中表達轉基因產品的個體，其乳腺組織可分泌生產“目的產品”．
乳房生物反應器的優點是：（1）乳汁可以由乳腺不斷地分泌，而且產量高，長期收集也不會對動物造成傷害；（2）由乳腺產生的藥用蛋白只限制在乳腺內，最后分泌到乳汁中，一般不易對轉基因動物的正常生理活動造成影響；
（3）乳腺分泌的蛋白質是經過正常的高等哺乳動物對外源基因的轉錄和翻譯后加工的，這使得生產的藥物蛋白更接近于人類自身的蛋白質．轉基因動物分泌的乳汁中含有所需要藥用蛋白，無論純化還是使用都很方便，因此動物中最理想的一種生物反應器是“乳房生物反應器”．
故選：B
點評：掌握乳房生物反應器的應用領域和優點是解答此類題目的關鍵．
