Question

活動：探究種子的營養成分
同學們都知道，被蟲咬壞的種子不能萌發，因為幼苗是胚發育而成的．干癟的種子大多不能萌發．針對種子萌發與其貯藏的物質關系，你提出的問題是：

種子萌發需要營養物質嗎？

．
許多種子是人類的重要食物來源，如水稻、大豆和花生等．根據提示，你的假設是

種子中儲存著營養物質

．
我們將部分種子置于試管里，用試管夾夾住試管口端，用酒精燈的火焰燒烤試管內的種子．這里會看到試管壁的水珠生成．說明種子里含有

水分

．
將另部分種子置于三角架上的石棉網上，用酒精燈的火焰燒烤種子．這里我們看到種子燃燒后還留有灰燼，說明種子里含有

無機鹽

．
在燒杯里反復揉洗布置，觀察燒杯詢問的沉淀物，判斷該物質的成分．用玻璃棒攪動該物質，然后將一滴碘液滴入燒杯內的液體中，我們就會觀察到

燒杯內的液體變成藍色

．說明種子里面有淀粉．我們知道面筯就是蛋白質．
將種子在火上燒烤一會兒，冷卻下來后用手指甲擠壓種子，會看到白紙上有

油跡

，說明種子里含有

脂肪

．

Answer 1

分析：該題要從科學探究的一般過程以及種子中含有的成分方面考慮解答．科學探究的一般過程包括提出問題、作出假設、制定計劃（即探究的方案：包括選擇材料、設計方法步驟等）、實施計劃、得出結論（分析所得的結果與假設是否相符）、表達和交流．

解答：解：科學探究中提出的問題和假設，要有針對性，要根據已有的知識和經驗作出；針對種子萌發與其貯藏的物質關系，提出的問題是種子萌發需要營養物質嗎？
針對許多種子是人類的重要食物來源，作出的假設是：種子中儲存著營養物質；
試管內壁上的水珠是種子受熱后散放出來的水蒸氣凝結而成的，可見種子中含有水分；燃燒后剩下的灰是無機鹽；淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，將碘液滴入燒杯內的液體中，液體變藍色，說明種子里含有淀粉；白紙上出現的油跡是脂肪的印痕，說明種子中含有脂肪．
故答案為：種子萌發需要營養物質么；種子中儲存著營養物質；水分；無機鹽；燒杯內的液體變藍色；油跡；脂肪

點評：解答該題時要注意分析實驗現象與實驗結論之間的關系．