【題目】淀粉能夠在人的口腔中變甜,是因?yàn)槿说耐僖褐泻惺裁次镔|(zhì)( )
A.麥芽糖酶B.淀粉酶C.淀粉D.糖
【答案】B
【解析】
淀粉在口腔中唾液淀粉的作用下分解為麥芽糖,麥芽糖在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖。
人體的口腔與唾液腺相連,唾液腺可以分泌唾液,通過(guò)導(dǎo)管進(jìn)入口腔。唾液中有淀粉酶,淀粉無(wú)甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解為麥芽糖,麥芽糖有甜味。因此,淀粉能夠在人的口腔中轉(zhuǎn)變?yōu)辂溠刻牵且驗(yàn)槿说耐僖褐泻型僖旱矸勖福ǖ矸勖福9蔬xB。
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科目:初中生物 來(lái)源: 題型:
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