Question

大米和面粉是我們日常生活的主食，從結構上看我們食用的主要是水稻和小麥種子的哪一部分呢？（ ）
A．胚芽
B．胚根
C．子葉
D．胚乳

Answer 1

【答案】分析：回答此題的關鍵是要明確水稻和玉米是單子葉植物還是雙子葉植物，以及種子的結構和功能．
解答：解：大米和面粉分別是由水稻和小麥加工而來．水稻和小麥都是單子葉植物，其種子的結構包括：種皮、胚乳和胚．種皮起保護作用；胚乳里貯存著營養物質，面粉就是小麥的胚乳加工來的；胚包括胚根、胚芽、胚軸和子葉，胚根將來發育成根，胚芽將來發育成莖和葉，胚軸將來發育成連接莖和根的部位，子葉將胚乳里的營養物質轉運給胚根、胚芽、胚軸．
故選：D
點評：明確種子的營養物質儲存的結構是解題的關鍵．