根據(jù)所學(xué)生物學(xué)知識回答問題：
（1）在測定種子的成分實(shí)驗(yàn)中，將少許小麥面粉用紗布包起來在水中不斷揉擠，外邊清水變?yōu)槿榘咨榘咨泻械奈镔|(zhì)是______，可用______試劑檢測；反復(fù)揉擠后紗布內(nèi)剩下黃白色膠黏物質(zhì)主要是______，可用_______試劑檢測；植物種子長時間高溫烘烤后會留下灰白色的灰燼，這說明種子中含有______，除以上所述物質(zhì)以外，種子中含有的其余兩種成分是______、______．
（2）在“測定種子的發(fā)芽率”探究活動中，老師將500粒玉米種子平分給初1?1班五個實(shí)驗(yàn)小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果5天后，三個小組看到分別有9、8、5、7、6粒未發(fā)芽，那么初1?1班所測定的這批種子的發(fā)芽率應(yīng)為______．
（3）“小麥清明拔三節(jié)，新筍一夜成高竹”，這是對某些植物的______現(xiàn)象的描述．
（4）秋天在收獲玉米時，常會發(fā)現(xiàn)玉米果穗有缺粒的現(xiàn)象，原因是______不足，為了避免這種現(xiàn)象的發(fā)生，可以采用______方法來彌補(bǔ)．
解：（1）種子的成分包括有機(jī)物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機(jī)物（水和無機(jī)鹽），點(diǎn)燃有機(jī)物變成二氧化碳和水散發(fā)掉，水受熱蒸發(fā)，剩下就是無機(jī)鹽．淀粉遇碘變藍(lán)色是淀粉的特性，雙縮脲與蛋白質(zhì)接觸后的顏色呈紫色．因此可用碘液和雙縮脲分別檢驗(yàn)淀粉和蛋白質(zhì)．
（2）種子的發(fā)芽率=已萌發(fā)的種子數(shù)/種子總數(shù)，已萌發(fā)的種子數(shù)=91+92+95+93+94=465，種子的發(fā)芽率=465/500×100%=93%．
（3）單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)是莖節(jié)之間有居間形成層，單子葉植物莖的生長就是靠居間形成層．
（4）玉米是異花傳粉植物當(dāng)傳粉不足時容易產(chǎn)生缺粒現(xiàn)象，為避免這種現(xiàn)象通常采用人工輔助授粉的方法給玉米授粉來提高產(chǎn)量．
故答案是：（1）淀粉；碘液；蛋白質(zhì)；雙縮脲；無機(jī)鹽；水；脂肪 （2）93% （3）居間生長 （4）傳粉不足；人工輔助授粉．
分析：本題考查解剖并觀察雙子葉、單子葉植物種子驗(yàn)證或探究種子成分，種子發(fā)芽率，單子葉植物莖的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，傳粉等．
點(diǎn)評：此題考察的知識面較多，綜合性較強(qiáng)，難度偏高．需考生慎重答題．
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