Question

處于青春期的青少年生長發育的速度很快，營養學家建議青少年要適當多吃奶、蛋、魚、肉等含蛋白質豐富的食物．因為蛋白質是（　　）

A．建造和修復身體的重要原料，人體的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開

B．主要的供能物質

C．重要的備用能源物質

D．溶解養分和廢物的物質

Answer 1

分析：本題考查的知識點是人體需要的主要營養物質，蛋白質的作用，據此解答．

解答：解：人體需要的營養物質主要有蛋白質、糖類、脂肪、維生素、水、無機鹽，其中蛋白質是構成細胞的基本物質，建造和修復身體的重要原料，人體的生長發育以及受損細胞的修復和更新都離不開蛋白質．糖類是主要的供能物質、脂肪是重要的備用能源物質、水能溶解養分和廢物的物質．
故選：A

點評：本題考查學生對人體需要的主要營養物質，蛋白質的作用的掌握情況，是基礎題．