Question

【題目】儲存水果和蔬菜時，沖加二氧化碳可延長貯存時間，原因是（）

A.二氧化碳殺菌B.二氧化碳抑制呼吸

C.二氧化碳降低溫度D.二氧化碳促進光合作用

Answer 1

【答案】B

【解析】

細胞內有機物在氧的參與下被分解成二氧化碳和水，同時釋放能量的過程，叫呼吸作用，這一過程可用反應式表示如下：有機物+氧氣→二氧化碳+水+能量，據此解答即可。

水果和蔬菜進行呼吸作用消耗氧氣，分解有機物，釋放能量，產生二氧化碳和水。只要能夠減少水果和蔬菜的呼吸作用，就可以延長貯存時間。因為減少了呼吸作用，就減少了有機物的消耗，從而延長了水果和蔬菜的儲藏時間。二氧化碳不支持呼吸，所以加二氧化碳可延長水果和蔬菜的貯存時間。

故選：B。