Question

【題目】口腔對食物只具有物理性消化作用，沒有化學性消化作用（______）

Answer 1

【答案】錯誤

【解析】

在消化道內將食物分解成可以吸收的營養物質的過程叫做消化。食物的消化方式包括物理性消化和化學性消化。牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃腸的蠕動，可以將食物和消化液充分混合，這是物理性消化；通過各種消化酶的作用，使食物中的各種營養成分分解為可以吸收的營養物質的過程叫做化學性消化。

食物進入口腔后，通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌，使食物與唾液充分混合，這是口腔對食物的物理性消化。唾液中含有唾液淀粉酶，能夠對淀粉進行初步消化，把淀粉分解成麥芽糖，這是口腔對食物的化學性消化。題干說法錯誤。