Question

世界衛生組織號召普遍使用鐵制的炊具，是因為

1. A.
   鐵是骨骼和牙齒的重要組成部分
2. B.
   鐵有利于蛋白質的形成
3. C.
   鐵是維生素C的重要組成部分
4. D.
   鐵是血紅蛋白的成分

Answer 1

D
考點：人體需要的主要營養物質；血液的成分和主要功能．
分析：無機鹽在人體內的含量不多，僅占體重的4%左右．無機鹽對人體也非常重要，它是構成人體組織的重要原料．例如，鐵是構成血紅蛋白的一種成分．據此解答．
解答：解：鐵是構成血紅蛋白的一種成分，人體缺鐵會使血紅蛋白的合成發生障礙，從而使人體內血紅蛋白的含量過低，導致貧血．使用鐵質炊具可以防止人體缺鐵，預防貧血，因此世界衛生組織倡導使用鐵質炊具．可見D符合題意．
故選：D
點評：關鍵點：鐵是構成血紅蛋白的成分．