Question

【題目】下列與食物的消化和吸收有關敘述正確的是（ ）

A.膽汁是由膽囊分泌的B.唾液中含有消化蛋白質的酶

C.水、無機鹽、維生素可以被小腸直接吸收D.細嚼饅頭有甜味，有甜味的物質是淀粉

Answer 1

【答案】C

【解析】

食物的消化和吸收是由消化系統來完成的，肝臟分泌膽汁，唾液腺分泌唾液。

A．膽汁是由肝臟分泌的，不是由膽囊分泌的，A錯誤。

B．唾液是由唾液腺分泌的，含有消化淀粉的唾液淀粉酶，不是消化蛋白質的酶，B錯誤。

C．水、無機鹽、維生素是小分子的物質，可以直接被人體吸收，C正確。

D．細嚼饅頭有甜味，那是因為饅頭中的淀粉在唾液淀粉酶的作用下變成了麥芽糖，不是淀粉，D錯誤。

故選：C。