根據所學生物學知識回答問題：
（1）在測定種子的成分實驗中，將少許小麥面粉用紗布包起來在水中不斷揉擠，外邊清水變為乳白色，乳白色水中含有的物質是 ，可用 試劑檢測；反復揉擠后紗布內剩下黃白色膠黏物質主要是 ，可用 _試劑檢測；植物種子長時間高溫烘烤后會留下灰白色的灰燼，這說明種子中含有 ，除以上所述物質以外，種子中含有的其余兩種成分是 、 ．
（2）在“測定種子的發芽率”探究活動中，老師將500粒玉米種子平分給初1?1班五個實驗小組進行實驗，結果5天后，三個小組看到分別有9、8、5、7、6粒未發芽，那么初1?1班所測定的這批種子的發芽率應為 ．
（3）“小麥清明拔三節，新筍一夜成高竹”，這是對某些植物的 現象的描述．
（4）秋天在收獲玉米時，常會發現玉米果穗有缺粒的現象，原因是 不足，為了避免這種現象的發生，可以采用 方法來彌補．
【答案】分析：本題考查解剖并觀察雙子葉、單子葉植物種子驗證或探究種子成分，種子發芽率，單子葉植物莖的結構特點，傳粉等．
解答：解：（1）種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質和脂肪）和無機物（水和無機鹽），點燃有機物變成二氧化碳和水散發掉，水受熱蒸發，剩下就是無機鹽．淀粉遇碘變藍色是淀粉的特性，雙縮脲與蛋白質接觸后的顏色呈紫色．因此可用碘液和雙縮脲分別檢驗淀粉和蛋白質．
（2）種子的發芽率=已萌發的種子數/種子總數，已萌發的種子數=91+92+95+93+94=465，種子的發芽率=465/500×100%=93%．
（3）單子葉植物莖的結構是莖節之間有居間形成層，單子葉植物莖的生長就是靠居間形成層．
（4）玉米是異花傳粉植物當傳粉不足時容易產生缺粒現象，為避免這種現象通常采用人工輔助授粉的方法給玉米授粉來提高產量．
故答案是：（1）淀粉；碘液；蛋白質；雙縮脲；無機鹽；水；脂肪 （2）93% （3）居間生長 （4）傳粉不足；人工輔助授粉．
點評：此題考察的知識面較多，綜合性較強，難度偏高．需考生慎重答題．
