（2008?東城區二模）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康．請你參與下列關于化學物質與人體健康問題的討論．
（1）某些植物為人類提供了大量營養物質．但有些兒童由于偏食，不愛吃蔬菜、水果，也會造成營養缺乏癥，這是由于攝入
C
C
不足而引起的（填序號）．
A．蛋白質B．油脂C．維生素
（2）微量元素與人體健康密切相關．若膳食搭配不合理，攝入某種微量元素不足，會引起食欲不振，生長遲緩，發育不良，這是由于攝入
A
A
元素不足而引起的（填序號）．
A．鋅B．鐵C．鈣
（3）人體攝入過多食物時，會引起胃酸分泌過多，胃液的pH下降，使人體感到不適，此時服用抗酸劑能有效調節胃內的pH．雙羥基鋁碳酸鈉就是一種常用抗酸劑，其化學式為NaAl（OH）
2CO
3，它是由
五
五
種元素組成的，其中氫元素與氧元素的質量比為
1：40
1：40
．
（4）蛋白質是構成細胞的基本物質，它可以維持人體的生長發育和組織更新．糖類是人體所需能量的主要來源，在人類食物所供給的總能量中有60%～70%來自糖類．下表是某食品包裝上的說明．從配料中分別選出一種物質，填在相應的橫線上．富含蛋白質的是
雞蛋（奶油）
雞蛋（奶油）
，富含糖類的是
面粉（或白砂糖）
面粉（或白砂糖）
．
| 品名 |
××× |
| 配料 |
鮮雞蛋、面粉、白砂糖、精煉植物油、奶油、食鹽、檸檬汁 |
| 生產日期：標于包裝袋上 |
