Question

【題目】紫薯營養豐富，具有特殊的保健功能。紫薯中富含淀粉、蛋白質、維生素A、維生素B、維生素C、鋅、鐵、鈣、硒等。則：

（1）這里的“鋅”、“鐵”、“鈣”是指____（填序號）；

A 原子 B 分子 C 元素 D 單質 ，

（2）紫薯中含有豐富的維生素____（填“A”或“B”或“C”），可預防夜盲癥；

（3）紫薯中還缺乏一種能給人體供能的營養素是________。

（4）紫薯中硒元素被譽為“抗癌大王”。如圖提供硒原子的結構示意圖，則推測硒在元素周期表中第_____周期；下面四種元素的化學性質與硒相似的是_____（填序號）。

Answer 1

【答案】C A 油脂 四 B

【解析】

（1）這里的“鋅”、“鐵”、“鈣”是指元素。

故選C；

（2）紫薯中含有豐富的維生素A，可預防夜盲癥；

（3）淀粉屬于糖類，糖類、油脂、蛋白質都能提供能量，故紫薯中還缺乏一種能給人體供能的營養素是油脂；

（4）硒原子核外有4個電子層，故硒在元素周期表中第四周期；

B的最外層電子數與硒原子的最外層電子數相同，故化學性質相似。