Question

【題目】生活中處處有化學，請聯系學過的知識，回答下列問題。

(1)包餃子的食材中主要有小麥粉、韭菜、瘦肉、植物油、食用鹽等，其中小麥粉富含的基本營養素是__________________。

(2)家用鐵鍋的把柄應是木柄或_________________(填“熱塑性”或“熱固性”)塑料柄，鐵鍋容易生銹的原因是鐵與空氣中的_________________發生了化學反應;

(3)生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的方法是__________________。

(4)“84 消毒液”可用于殺菌防疫,制備其主要成分次氯酸鈉(NaC1O)的化學方程式為, 則X的化學式為__________________。

Answer 1

【答案】糖類 熱固性 O2和H2O 煮沸 Cl2

【解析】

(1)小麥粉富含淀粉，屬于糖類；韭菜富含維生素；瘦肉富含蛋白質；植物油富含油脂；食用鹽富含礦物質或無機鹽。

(2)家用鐵鍋的把柄應是木柄或熱固性塑料柄，防止受熱軟化。鐵鍋容易生銹的原因是鐵與空氣中的水和氧氣發生了化學反應。

(3) 降低水的硬度常用方法有蒸餾和煮沸，在生活中既能降低水的硬度，又能殺菌消毒的方法是煮沸。

(4) 根據化學反應前后原子的種類和原子的數目不變，由化學方程式分析，X是反應物，對比鈉原子、氧原子和氫原子在反應前后數目相等，生成物中 和 都各含有氯元素，而反應物中氫氧化鈉不含氯元素，則X只含氯元素，且原子個數為2，所以的化學式為。